油条是中国传统早餐，倍受中国居民喜爱，而制作油条通常添加明矾。明矾中含有硫酸钾和硫酸铝，长期食用会对人体造成伤害，因此油条中明矾超标已经成为社会关注的热点问题。为守护群众舌尖上的安全，维护社会公共利益，大武口区检察院以油条这一传统早餐作为切入点，于2018年上半年开展了对食品领域公益诉讼的专项监督活动，这是石嘴山市首例食品领域公益诉讼案件。

该院对大武口区辖区内早餐店销售的油条进行抽检，并送至专业检测机构进行检测。经过检测，其中两家早餐店销售的油条中铝的残留量分别是642 mg/kg、 230mg/kg。根据食品安全国家标准规定，油炸面制品中铝的残留量不超过100 mg/kg，这两家早餐店销售的油条中铝的含量均超过国家标准限量，危害了食品安全，损害社会公共利益。因此，该院以行政公益诉讼立案审查，向相关监管部门发出诉前检察建议，督促该机关履行监督管理职责。

检察建议发出后，相关部门高度重视，立即组织执法人员对涉案两家早餐店进行检查。近日，该院收到回复，相关部门对涉案早餐店作出了行政处罚，并表示今后将进一步履行保障食品安全工作的职责，加强法制宣传教育，强化市场监督，规范经营行为，切实保障人民群众的饮食安全。该起案件取得了良好的监督效果。

民以食为天，食品安全关系到每一个公民的切身利益。保障群众舌尖上的安全、维护社会公共利益是新时代检察机关义不容辞的职责，也是实现人民群众对美好生活需求的必然要求。该院将继续以群众反映强烈的民生民利问题作为工作重点，充分发挥检察机关公益诉讼职能问题，维护社会公益利益，促进社会和谐稳定。

宁夏石嘴山市大武口区人民检察院通讯员：余晓芳